Беседы о питании | На титульную

 


Углеводы - основной источник энергии
БЕСЕДА ШЕСТАЯ. Часть седьмая

БОРЯСЬ С ПОЛНОТОЙ, УПОТРЕБЛЯЙТЕ С ПИЩЕЙ МЕНЬШЕ УГЛЕВОДОВ

ПОМНИТЕ, что углеводы являются главным энергетическим материалом пищи. Если вы хотите снизить калорийность вашего рациона, добивайтесь этого прежде всего за счет снижения количества углеводов (сладостей, мучных и кондитерских изделий).

ИСПОЛЬЗУЙТЕ способность сахара быстро всасываться в пищеварительном тракте и поступать в кровь. Помните об особой роли сахара в питании мозга. Если вы очень утомлены физически или если у вас болит голова, попробуйте выпить стакан горячего крепкого чаю. Это обычно улучшает самочувствие. Перед стартом на соревнованиях для увеличения запасов энергии полезно съесть 2—3 куска сахару.

НЕ ЗЛОУПОТРЕБЛЯЙТЕ, однако, сладостями. Избегайте съедать одновременно более 80—100 граммов сахару, так как быстрое повышение его концентрации в крови приводит обычно к раздражению почек и выведению сахара с мочой.

НЕ ЗАБЫВАЙТЕ, что самым безопасным и надежным приемом лечения легких форм диабета является соблюдение диеты, ограничивающей углеводы и, в первую очередь, сахара. Строго соблюдая предписанную врачом диету, вы резко снизите необходимость применения инсулина и других медицинских препаратов.

ПРИМЕНЯЙТЕ в питании больных диабетом специализированные продукты, выпускаемые нашей промышленностью: белковый хлеб, сладости, в которых сахар заменен сахарином и др.

УПОТРЕБЛЯЙТЕ по совету врача продукты, содержащие большие количества балластных веществ: хлеб грубого помола, морковь, свеклу, чернослив. Балластные вещества раздражают нервные окончания в слизистой кишечника, улучшают его перистальтику. Особенно полезны эти продукты, если вы страдаете атонией кишечника.

На шаг назад | Содержание | На шаг вперёд
 

 


 

2010. Беседы о питании